A cidade medieval, classificada pela UNESCO desde 2001 Patrimonio Mundial, fica a cerca de 90
kms de Paris.
Provins, foi um género de plataforma comercial desde o século XI e atingiu o seu apogeu pelas célebres Feiras de Champanhe que acolhiam numerosos mercadores de toda a Europa. Hoje em dia é considerada como a testemunha da historia medieval, com os seus 58 monumentos historicos classificados.
Uma tarde é suficiente para fazer uma visita "panoramica" da cidade, mas se quisermos fazer um percurso mais completo, é preferivel passar um dia completo.
Passeamos pela cidade, subimos até à "cidade-alta". Visitamos as Igrejas, a Torre de César, as muralhas e demais pontos de interesse turistico. Passamos pelas lojas de artigos locais e pela feira e terminamos o nosso passeio na "Taverne des oubliés" para um banquete medieval tradicional.
Da lista dos locais de interesse, ficaram por visitar os subterraneos e a "grange aux dîmes". Talvez la regresse um destes dias.
